• Recettes

  • Tourte au Maroilles


    Pour 6 personnes - Difficulté : 1
    Préparation : 00:25 - Cuisson : 00:30

    - 2 rouleaux de pâte brisée
    - 200 g de Maroilles
    - 200 g de fromage blanc
    - 3 oeufs et un jaune d'oeuf
    - 1 cuillère à café de beurre
    - 1 cuillère à café de farine
    - Sel et poivre


    Etalez un rouleur de pâte brisée dans une tourtière beurrée et farinée. Piquez le fond avec une fourchette.


    Répartissez dessus le maroilles débarassé de sa croûte et détaillé en dés.


    Dans un récipient, mélangez le fromage blanc et les oeufs, poivrez et salez légèrement.


    Versez dans la tourtière. Recouvrez le tout avec le deuxième rouleau de pâte soudez bien les bords et dorez avec le jaune d'oeuf.


    A l'aide d'un vide pomme ou d'un petit couteau, faites un trou de 1 à 2 cm de diamètre au milieu.


    Enfournez 30 minutes à thermostat 180°C. Servez chaud.