• Recettes

  • Courgettes rondes farcies


    Pour 4 personnes - Difficulté : 1
    Préparation : 00:15 - Cuisson : 00:10

    - 2 courgettes rondes
    - 1 melon
    - 2 tomates
    - 1 poivron vert
    - quelques feuilles de salades
    - 2 oeufs
    - 1 bouquet de ciboulette
    - vinaigrette

    1
    Coupez les courgettes rondes en deux. A l'aide d'une cuillère parisienne, faites quelques boules de chaire de courgettes.

    2
    Faites cuire les oeufs durs, les écaller, réserver. Préparez votre vinaigrette à votre goût.

    3
    Dans un saladier, mettez tous les ingrédients sauf le melon et mélangez. Répartissez dans les demi-courgettes, décorez avec 1/2 oeuf dur, de la ciboulette, et une tranche de melon légèrement salée et poivrée.