• Recettes

  • Bricks framboise-coco


    Pour 6 personnes - Difficulté : 1
    Préparation : 00:25 - Cuisson : 00:10

    - 10 feuilles de brick
    - 400 g de framboises
    - 40 g de noix de coco râpée
    - 20 g de sucre en poudre
    - lait
    - huile de friture

    1
    Lavez les framboises et coupez-les en deux, saupoudrez-les de sucre et réservez.

    2
    Coupez chaque feuille de brick en deux. Repliez la partie arrondie vers le bas. Badigeonnez d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau à cuisine.

    3
    Disposez une petite cuillère à soupe de framboise sucrée à 4 cm du bord et parsemez de noix de coco râpée.

    4
    Repliez la feuille par-dessus pour former des triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec un peu de lait.

    5
    Faites chauffer l’huile de friture et déposez-y les bricks. Faites-les légèrement dorer de chaque côté, déposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre en poudre.