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L'ANIMATION

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Recettes
Welsch


Pour 4 personnes - Difficulté : Facile
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes


• 10 g de Beurre
• 25 cl de Bière blonde ou ambrée
• 800 g de Cheddar
• 50 g de Gruyère râpé
• 2 tranches de Jambon blanc
• 2 pincées de Noix de muscade
• 4 Oeufs
• 4 tranches de Pain de campagne


- Faites dorer le pain dans une poêle avec un peu de beurre.

- Mettez le cheddar en petits cubes dans une sauteuse. Ajoutez la bière, laissez fondre et ajoutez la muscade.

- Dans un plat à gratin, déposez le jambon sur le pain. Puis versez la préparation de fromage sur l'ensemble.

- Mettez un peu de gruyère rapé puis enfournez sur la position gril pendant 3 minutes.

- Retirez du four dès que le plat est gratiné.

- Vous pouvez faire un welsch complet en ajoutant un oeuf par dessus en fin de préparation.