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Recettes
Bricks framboise-coco


Pour 6 personnes - Difficulté : Facile
Préparation : 25 minutes - Cuisson : 10 minutes


• 10 feuilles de brick
• 400 g de framboises
• 40 g de noix de coco râpée
• 20 g de sucre en poudre
• lait
• huile de friture


- Lavez les framboises et coupez-les en deux, saupoudrez-les de sucre et réservez.

- Coupez chaque feuille de brick en deux. Repliez la partie arrondie vers le bas. Badigeonnez d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau à cuisine.

- Disposez une petite cuillère à soupe de framboise sucrée à 4 cm du bord et parsemez de noix de coco râpée.

- Repliez la feuille par-dessus pour former des triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec un peu de lait.

- Faites chauffer l’huile de friture et déposez-y les bricks. Faites-les légèrement dorer de chaque côté, déposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre en poudre.